家常
炒
配方:薄生粉,胡椒粉,生抽,大花蟹,料酒
1、活螃蟹用小刷子刷洗干净
2、准备好葱姜蒜
原味
10-30分钟
配方:花蟹,大葱,红椒,阳江豆豉,生抽,料酒
1、新鲜花蟹宰杀处理好,洗净备用。(可以交给卖家处理)
2、红椒切细条,姜切细条,大葱斜切成小段。
配方:花蟹,大葱,姜片,酱油,蚝油,米酒
1、备好葱姜蒜
2、洗净螃蟹 切成块备用 我一般都是在菜市让卖螃蟹的人帮我处理好带回家
配方:花蟹,干辣椒,料酒,淀粉
1、热油,把涂抹好淀粉的花蟹脱水,至变红就捞起来晾干油。
2、把食材配料倒入锅中猛火爆炒约15秒。(先不要加盐料酒配料那些)。
简单
配方:花蟹,洋葱,黄酒,生抽
1、螃蟹水煮5分钟后捞出清洗干净,去肺、分两半
2、切辅料
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