家常
香辣,辣
炒
2-3人份
10分钟以内
配方:鸭胸脯肉,大葱,食盐,子姜,料酒,白糖
1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
2、准备材料：青红尖椒、子姜、蒜、大葱
咸鲜
10-30分钟
配方:鸭脯肉,青椒,红萝卜,料酒,生抽,淀粉
1、准备好原材料；
2、鸭脯肉切成片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均后， 腌制一下；
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸭肉,韭菜,洋葱,生抽,淀粉,料酒
2、鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀后腌制一会儿；
配方:鸭脯肉,苋菜梗,红椒,生抽,料酒,淀粉
2、苋菜梗放入少许腌制一下；
辣
30分钟-1小时
配方:鸭脯肉,苦瓜,红椒,生抽,料酒,淀粉
1、准备好原材料。
2、苦瓜加入适量的盐腌制一下， 腌制出水分。
配方:鸭脯肉,西葫芦,红椒,生抽,淀粉,料酒
1、 准备好原材料；
2、鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；
4,-,6,人,份
配方:鸭胸脯肉,红萝卜,红辣椒,生抽,小葱,料酒
2、鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
简单
配方:芹菜,鸭脯肉,蒜粒,红椒,料酒,生抽
2、鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下；
配方:鸭脯肉,青椒,五香粉,黑胡椒粉
1、鸭脯肉斜片成片状
2、青椒洗干净，采用不拉肉厚的菜椒最好
咸香
配方:鸭脯肉,鸡纵菇,芹菜,生姜,蚝油,生抽
1、鸭肉切薄片，加少许花生油、蚝油、生抽、糖腌制至少半小时。炒前10分钟再加点地瓜粉抓匀。
2、配料洗净切好备用。
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