家常
炒
配方:嫩南瓜,鸡精,香油,木耳,蚝油,红尖椒
1、青南瓜去皮去瓜瓤、切丝，用适量盐腌20分钟
2、把祘末切好
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:瘦肉,嫩南瓜,鸡精,食用油,淀粉,花椒
1、姜洗净切丝，蒜切片。
2、瘦肉洗净切丝，加入盐，食用油，淀粉搅拌均匀腌制。
炝
配方:南瓜,干红辣椒,花椒粒,老姜粒,大蒜粒
1、嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉头尾、洗净表面
2、切成薄片、越薄越好、注意手哈
配方:嫩南瓜,鸡精,剁椒
1、嫩南瓜洗净
2、南瓜切丝，蒜切粒
配方:嫩南瓜,猪油
1、嫩南瓜1个1斤左右，
2、冼好的南瓜切丝，
原味
10分钟以内
葱香
配方:老南瓜,小葱,白醋
1、老南瓜去皮去瓤，切成细丝（或者切成薄片也行），放在水里，入一调羹白醋浸泡。（小窍门：和土豆一样，用水
2、四至五根小葱洗净切寸段备用。（想要葱香浓郁就要用小葱，也就是香葱，因为小葱的葱香味更浓。）
配方:嫩南瓜,鸡精,花椒
1、南瓜洗净切丝。
2、姜蒜想怎么切就怎么切?。
配方:瘦猪肉,青椒,嫩南瓜
1、瘦肉切丝，少量淀粉，盐
2、嫩南瓜和青椒切丝
配方:嫩南瓜,鸡精,大蒜
1、这个嫩南瓜是我上次炒南瓜片没炒完的，今天又来炒南瓜丝
2、用勺子把南瓜里面的瓜瓤子挖出来不要。
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