家常
辣
炒
10-30分钟
配方:青椒,干虾,生抽,调味鲜
1、备青椒和干虾,
2、青椒切丝,
配方:萝卜,虾干,鸡精,香葱,食用油,红椒
1、将虾干事先用清水浸泡一下,沥干水分。
2、萝卜、红椒洗净切丝,香葱切段备用。
10分钟以内
配方:白萝卜,虾干,红辣椒,蒜头,酱油,鸡粉
1、萝卜洗净,切丝。
2、虾干洗净,泡水10分钟。
酸
配方:虾干,火腿丝,澄海酸菜,蒜头,辣椒
1、酸菜、火腿切丝,虾米洗净沥干待用。
2、蒜头、姜片、辣椒洗净切块待用。
配方:白萝卜,虾干,老抽,生粉,蒜茸,红甜椒
1、混合豉汁料:烧热油,爆香蒜茸和剁碎的豆豉,料酒少许,加入上面所列的调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽
2、萝卜去皮切丝;红甜椒去蒂去籽切丝,蒜茸备用
配方:虾干,白萝卜,红甜椒,蒜瓣,纯香麻油
1、萝卜去皮切丝;红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用
2、虾干淘洗至水清,稍加浸泡后控水备用
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