酱汁怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酱汁相关做法

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酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡爪,老抽,生姜,白糖,生抽,蚝油

步骤:
1、先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。

2、放入姜片冷水起锅，大火烧开。

9.6分
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#菁选酱油试用之酱汁脆香豆腐荐

烹饪方法:
炒

配方:卤水豆腐,五花肉,香葱,菁选酱油,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、先来给酱油一个特写。反正都要用，可以选择这种好酱油。

2、豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要

9.5分
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酱汁杏鲍菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:杏鲍菇,大蒜,老抽,生抽,蚝油,清水

步骤:
1、把杏鲍菇洗干净，切片，再斜切十字花型。

2、半碗清水中加一勺老抽。

9.1分
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秘制酱汁炒面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:面条,卷心菜,蚝油,鸡精,胡椒粉,红烧酱油

步骤:
1、卷心菜洗净后切成丝，火腿肠切丝备用。

2、取一个碗，放入蒸鱼豉油，红烧酱油，蚝油，鲜酱油，十三香，胡椒粉，盐，糖，鸡精用勺子搅拌均匀备用。

8.9分
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虾肠粉 | 快来挑战高手菜！从米浆到酱汁，太多细节在里荐

烹饪方法:
炒

配方:#鲜虾:,糖粉,小苏打,香油,玉米淀粉,白胡椒粉

步骤:
1、首先准备虾。虾去头去皮去虾线后，加入2汤匙水，1/2茶

2、自制酱汁。将所有酱汁所需食材倒入小平底锅中，中小火加热

8.8分
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黑胡椒汁-百搭的酱汁荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:洋葱,番茄,橄榄油,黑胡椒粉,高汤,蚝油

步骤:
1、将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。

2、将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。

8.6分
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秘制酱汁炒面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:蒸鱼豉油,十三香

步骤:
1、我们首先要作的就是调一个味汁，在这里糖是必不可少的添加，少量的糖只会产生鲜味，我推荐棉白糖，因为颗粒

2、白菜或者卷心菜洗干净，控干水分，切丝。

8.6分
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酱汁炒米荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:葱末,莲藕丁,老抽,蒸米

步骤:
1、准备李锦记酱料。

2、备蒸米一小碗。

8.5分
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酱汁杏鲍菇荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:杏鲍菇,香菜,淀粉,生抽,蚝油,白糖

步骤:
1、准备食材

2、杏鲍菇切片，两面划十字刀

8.3分
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日式荷包蛋酱汁炒面荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:面条,肉片,胡萝卜,包菜,生姜,洋葱

步骤:
1、把配菜全部切好备用

2、我没用生面，用了这种挂面也不错，不会糊锅

8.3分