家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:瘦肉,酸菜,香菇,米饭,鸡蛋,大蒜
1、 准备好少许东北酸菜【网上就有卖，再不行雪菜啊，其他的都可以的】一块瘦肉，三个香菇，两个鸡蛋
2、瘦肉切成小丁，如果觉得不好切的话可以先冰一下再切就容易多了
简单
酸,咸
配方:剩米饭,酸菜,鸡蛋,大蒜叶,辣椒粉,酱油
1、酸菜洗净切碎。
2、蒜叶洗净切碎。
酸
1人份
2小时以上
配方:干酸菜,鸡蛋,米饭,生抽,海鲜酱油,蚝油
1、干酸菜（自家种植，白菜晒干揉至而成）
2、酸菜温水泡发，反复揉洗两三遍，挤干水分
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:隔夜饭,鸡蛋,西红柿,胡萝卜,酸菜,食盐
1、材料：西红柿一个、胡萝卜半根、酸菜80g左右、葱少许
2、蛋炒饭，当然离不开蛋与饭了。
配方:剩米饭,酸菜,鸡蛋,香油,鸡精
1、 剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
2、 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
配方:剩米饭,酸菜,鸡蛋
1、 酸菜洗乾净切粒
2、 不粘锅热油，放入酸菜、糖炒均匀
咸香
30分钟-1小时
配方:隔夜米饭,鸡蛋,酸菜,瘦肉,鸡精,胡椒粉
1、准备隔夜米饭一盘。
2、瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
家常,咸
配方:冷饭,肉末,酸菜,鸡蛋,色拉油,料酒
1、 备好所用食材。
2、 锅里加油将鸡蛋下锅，炒至凝固。
配方:酸菜,香菇,鸡蛋,米饭,葱花,味极鲜
1、 鸡蛋加少许酱油打匀
2、 锅中下油，倒入蛋液
配方:鸡蛋,剩米饭,稻米油
1、准备材料。
2、酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。
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