家常
其它
炒
配方:米饭1碗
1、红米苋洗干净
2、切去根部不要,其它的切成丁。
爆炒
配方:红米苋,生抽,彩椒
1、挑一把嫩一点的红米苋,结籽的就不要买了;
2、红米菜去老梗择成小段清洗干净,我喜欢用手一根根摘,老嫩全在自己手里掌握;
配方:红苋菜,韭菜,剩米饭
1、 将红苋菜洗净,摘小段,韭菜洗净切小段,米饭适量
2、 热锅倒少许油,倒入韭菜段炒熟炒软,盛出备用
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:红米苋
1、食材,新鲜红米苋,
2、洗净米苋,蒜准备几瓣,
配方:苋菜,花椒粒
1、苋菜掐去老杆,摘成小段,洗净控干水分。
2、锅内放油,烧至5成热,下花椒粒爆香。喜欢吃辣的朋友,可以扔几段干辣椒皮进去。
配方:红苋,蒜头,橄榄油,鱼露
1、将苋菜浸泡30分钟,然后从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,洗净。
2、热油锅,放入蒜末爆香。
配方:红苋菜,皮蛋,蒜头,高汤
1、苋菜摘去老根 洗净待用
2、皮蛋剥去壳 切小丁
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