猪脚怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个猪脚相关做法

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猪脚花生煲荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:花生,干小米椒,前猪脚,八角,姜片,老抽

步骤:
1、准备好所需食材。

2、猪脚，花生洗干净，凉水下锅，放几片姜片，其作用就是去除猪脚血腥及花生衣的苦涩味。

9.8分
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雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:粉丝,肉末,猪脚,雪豆,葱姜末,红辣椒段

步骤:
1、猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。

2、锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。

9.4分
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红烧猪脚荐

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,生姜,大蒜,小辣椒,葱花,八角

步骤:
1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待

2、生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个

9分
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九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:新鲜莲蓬,猪脚包,香葱,豆豉,猪油,盐巴

步骤:
1、.材料：新鲜莲蓬2个猪脚包450克香葱2棵豆豉少许调料：猪油适量盐巴时候味精适量白糖适量

2、.猪脚包洗净切小块，香葱洗净备用。

8.6分
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小炒猪脚皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪蹄,蒜苗,生抽,鸡粉,花椒油,干红辣椒

步骤:
1、生猪脚入锅煮开去血水

2、捞出

8.3分
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回炒猪脚荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪脚,青椒,姜丝,植物油,酱油,鸡精

步骤:
1、猪脚处理干净先蒸八成烂

2、备青椒和姜

8.3分
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爽口粘手的【马蒂烧猪脚】荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:猪脚,马蒂,冰糖,米酒酿,大蒜叶,鸡精

步骤:
1、猪脚一个,钢钎烧红将猪毛烙尽。猪脚放入水中泡20分钟，用硬刷把将焦色刷尽。

2、先用片刀分开猪脚，用砍刀劈开猪脚，将猪脚斩成大块装入碗中，加适量的盐抓均后腌制30分钟。

8.1分
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马蒂烧猪脚

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:猪脚,马蒂,冰糖,大蒜叶,米酒酿,鸡精

步骤:
1、猪脚一个,钢钎烧红将猪毛烙尽。猪脚放入水中泡20分钟，用硬刷把将焦色刷尽。

2、先用片刀分开猪脚，用砍刀劈开猪脚，将猪脚斩成大块装入碗中，加适量的盐抓均后腌制30分钟。

8分
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酸汤猪脚

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
1,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:猪肘,娃娃菜,豆芽,蒜末,花椒,芝麻

步骤:
1、猪肘刮洗干净。

2、下锅煮熟。

8分
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梅菜猪脚

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炒

份量:
1,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:梅干菜,猪脚,料酒,姜片,桂皮,豆豉

步骤:
1、梅干菜，提前用热水泡发。

2、准备两个猪脚，剁成小块。

7.8分