困难
炒
配方:姜丝,新鲜牛肉,红萝卜,蒜末,白砂糖,淀粉
1、牛肉洗净切成薄片。
2、姜洗净切成丝。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:牛柳,胡萝卜,淀粉,酱油,白糖,生姜粉
1、牛柳洗净去掉筋膜。
2、切成片。
正宗
配方:牦牛肉,鸡精,酱油,淀粉,料酒,蒜子
1、牦牛肉切切薄片门上改成大丁。
2、加少许料酒、酱油，淀粉，将牛肉腌片刻。
滑
1人份
2小时以上
配方:胡萝卜,青椒,黑胡椒粉,白砂糖,生抽,蚝油
1、 嫩牛肉片一碗，加入生姜3-4大片，适量黑胡椒粉、白砂糖，（这两味照牛肉片表面略撒一圈即可）料理米酒
2、 打入两颗蛋清，用手抓匀，腌制一刻钟。
咸香
配方:圆椒,牛肉,胡萝卜,胡椒粉,花生油,鸡精
1、备好食材：牛肉清洗干净切成薄片，用适量盐，少许胡椒粉，生抽及花生油腌制十分钟备用。
2、洗净的圆椒两个，去皮的胡萝卜。
椒盐味
配方:牛肉片,胡萝卜,洋葱,水发木耳,葱姜蒜,胡椒料酒
1、黑木耳提前用水泡发
2、切丝
配方:牛肉,洋葱,胡萝卜,酱油,淀粉,食用油
1、牛肉洗净切丝。
2、放入淀粉和酱油抓匀。
配方:牛肉,胡萝卜,淀粉,生抽,料酒,葱姜辣椒
1、胡萝卜削皮切成粗点条。
2、牛肉先切片，再把片切成条，粗细适中，跟胡萝卜条差不多粗。
配方:鸡蛋,鱼肉肠,胡萝卜,玉米,大蒜,牛油果
1、胡萝卜玉米切丁
2、牛油果大蒜切丁
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:土豆,胡萝卜,牛肉,沙茶酱,开水
1、牛肉切片
2、土豆切条，过水
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