煎鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个煎鱼相关做法

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中西混搭式香煎鱼片

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:潮白黑鱼,毛豆,豆干,口菇,蒜蓉,甜面酱

步骤:
1、准备配菜：豆干、口菇都2mm薄片；毛豆是买的冰冻的，拿出适量解冻洗净沥干水，葱洗干净，切碎。

2、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净，清理干净，切成薄片；锅中加热，放入少量油，大火煎鱼片。煎制金黄色果断

7分
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辣炒煎鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:蒜苗,尖椒,干辣椒,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、蒜苗切段，尖椒斜切

2、煎好的鱼装盘，锅里倒油再煎一次。

6.6分
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油温可见,油烟再见--洋葱煎鱼

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:洋葱,辣椒,辣椒粉,料酒,十三香,姜汁

步骤:
1、1鱼一条，草鱼，鲤鱼都可以，去鱼汤和鱼腮，从鱼肚皮上剪开。

2、2用清水冲净血水，

5.6分
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香煎鱼排+鱼排蛋炒饭

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
炒

配方:龙利鱼柳,素油,面包糠,番茄酱,西兰花,米饭

步骤:
1、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用

2、把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包

5.3分
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越南菜—鸡翅煎鱼露

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡翅,鱼露,蒜蓉,黑胡椒,开水

步骤:
1、 1/ 鸡翅冲洗干净后，热锅倒入合量油，小火煎，煎至两面金黄

2、上碟！yummy^_^

5.1分
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煎鱼块炒萝卜干

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:草鱼,小红辣椒,菜油,萝卜干,料酒,生抽

步骤:
1、把鱼切小块，放盐，料酒，酱油或则生抽腌制30分钟，

2、把姜蒜辣椒切好备用

4.7分
酸甜汁伴煎鱼

难度:
家常

口味:
酸甜,酸,甜

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲩鱼,料酒,酱油,番茄酱

步骤:
1、1把鲩鱼开边，用盐，酱油，料酒腌制30分钟以上；腌制期间制作酸甜汁。

2、2把所有调料除了盐混合加热至浓稠即可。

3.1分
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香煎鱼骨排

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼骨,辣椒,干葱粉

步骤:
1、1先用盐腌制鱼骨，然后冲洗鱼骨，放在筛里晾一下，去除多余水分

2、2锅里加油，待到锅热了加入鱼骨，家里有柠檬的可以加点柠檬汁去腥。

2.2分