家常
炒
配方:牛肉,豌豆,玉米粒,鲜柠檬汁,料酒,食用油
1、把牛肉洗净后切成小粒。
2、放进容器中调入生抽、料酒、胡椒粉、柠檬汁、淀粉、少许盐和糖抓拌均匀,再加入一勺食用油拌匀后腌制十五分
配方:兔肉,香菇,玉米,大红椒,青椒,料酒
1、 兔肉剔去骨头,全剁成小手指尖儿大小的丁,放上少量的盐和料酒
2、 一个玉米棒子掰成粒儿
咸甜
10分钟以内
配方:火腿肠,黄瓜,五香粉
1、备齐材料,玉米粒解冻清洗干净。
2、黄瓜去皮洗净切丁,火腿肠去皮切丁,葱姜切碎。
爆炒
配方:兔肉,大红椒,大青椒,火腿肠,玉米罐头
1、将兔肉剔骨,切成小块,放少许盐,淀粉加少许水后与兔肉混合
2、将红椒,青椒,火腿肠切成与兔肉一样的小块
甜
配方:甜豌豆,小玉米,鸡精,蚝油,蒜末
1、炒锅热油,旺火下入甜豌豆爆炒
2、豌豆表面变色,下入小玉米一起爆炒
简单
配方:兔腿肉,玉米,干辣椒,花椒,泡椒,鸡粉
1、将兔腿肉洗净切块,放三勺料酒、三分之一勺盐,一勺淀粉腌制十分钟左右
2、油烧热放干辣椒、花椒炒出香味后沥出,下泡椒段,姜片,蒜片爆炒一分钟
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