家常
炒
配方:菠萝蜜丝,淀粉,料酒
1、将菠萝蜜丝放进碗中,倒入半勺盐,倒适量水
2、将肉切片,放适量淀粉、盐,然后抓匀
简单
咸甜
10分钟以内
配方:菠萝蜜丝,熟五花肉,生抽,蚝油,鸡精
1、首先要有菠萝蜜。
2、剥出果肉,切掉海绵状物取丝,清水浸泡片刻并清洗,沥干水备用。
配方:青椒,肉丝,红椒,菠萝蜜丝,鸡精,料酒
1、把青红椒各切成丝,菠萝蜜拔下来就是丝状了的。
2、肉丝放点生粉捏上一会,那样会使肉质细嫩,锅中放油煸炒一会。
配方:猪肉,红蒜,菠萝蜜丝,酱油
1、菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用(放点盐侵泡更佳)
2、红蒜切、姜切片备用
咸
配方:红椒,肉丝
1、 主材料如图,喜欢嫩肉的用鲜肉, 我用现成的腊肉。
2、 各种分别切丝。
配方:瘦肉,菠萝蜜,春菜叶,姜丝
1、瘦肉洗净,切成肉柳或者厚的肉片,用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
2、菠萝蜜去核后,切成3瓣,备用。
配方:菠萝蜜丝,猪肉,洋葱,蒜头
1、热油,下蒜头和洋葱,爆香,下猪肉翻炒至熟!加盐、酱油、酸辣酱!再下菠萝蜜丝翻炒均匀!OK!
2、洒点葱装饰下
1人份
配方:瘦肉,辣椒,菠萝蜜丝,淀粉,酱油,葱花
1、 菠萝蜜丝(我用的是菠萝蜜丝刚拨出来的,也可以用菠萝蜜拨成丝)清洗一下备用。
2、 肉切丝后,用淀粉抓均匀,放入少许盐。
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