正宗
泡椒味
炒
配方:牛肉,芹菜,泡椒,鸡精,生抽,生粉
1、准备所用材料配料。
2、芹菜切段备用。
配方:牛肉,芹菜,红辣椒,泡椒,生抽,生粉
1、成品图
2、牛肉切丝，沿着纹路横向切，切好后放入适量生粉，食用油，抓捏均匀，放一边腌制15分钟
简单
辣
10-30分钟
配方:牛肉,芹菜,泡椒,干辣椒,啤酒,鸡精
1、芹菜切段，姜切丝，蒜切片，泡椒对半切，干辣椒撕段然后过一下热水
2、牛肉切薄片然后加入一点油，一些啤酒，盐，鸡精，和淀粉（我用的是红薯粉，从小啊我家那边都是用这个的）抓
家常
配方:牛肉,芹菜,泡椒
1、 芹菜洗净切段待用，顺道准备少量姜蒜。
2、 牛肉用糖，盐，生抽调味，少量料酒或白米酒拌味。(牛肉很吸水
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