困难
酸
炒
配方:五花肉,芥菜酸菜,植物油,蒜米,干红辣椒
1、酸菜洗净挤干水
2、五花肉洗净，辣椒和蒜备好
正宗
配方:五花肉,酸菜,白胡椒粉,麻油,香菜,小红椒
1、潮州酸菜2颗，洗干净切小块，PS：这个酸菜类似四川泡菜又略不同，略酸更爽口。
2、葱，香菜洗干净切段，小红椒去籽切小块，白胡椒粉，麻油。备用
配方:五花肉,酸菜,生抽,五香粉,鸡油,大蒜
1、酸菜洗净后切细丝，轻轻攥干水分
2、五花肉切片
家常
辣
30分钟-1小时
配方:酸菜,五花肉,硬豆腐,蒜头,指天椒,鸡粉
1、硬豆腐适量切成长条状。
2、锅内热油后下豆腐油炸。
五香
10分钟以内
配方:酸菜,五花肉,豆豉,生抽,香油,鸡精
1、酸菜用清水浸泡30分钟，洗净
2、五花肉切薄片
配方:鲜冬笋,酸菜,老抽,生抽,蚝油,干红辣椒
1、准备材料
2、将五花肉洗净，放清水用小火煮40分钟后，切片待用
家常,酸
配方:五花肉,小红椒,蒜头,洋葱,酱油,蚝油
1、 浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切
2、 洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎
配方:五花肉,酸菜,鸡精,胡椒粉,酱油
1、将五花肉切片
2、酸菜切丝
配方:五花肉,酸菜,干辣椒,鸡精
1、五花肉清洗后入锅煮十分钟，煮好盛出放凉。
2、酸菜冲洗一下，挤干水份后切成小段。
配方:五花肉,酸菜,葱姜蒜,花椒,料酒
1、把酸菜洗好，把水份挤出来
2、把酸菜切丝，把五花肉切丝，用盐、淀粉、少许的胡椒粉还有料酒把五花肉腌制10分钟左右
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