家常
酸辣
炒
10-30分钟
配方:蚕豆,酸菜,鸡蛋,剁椒,姜葱,生抽
1、酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---去外皮的蚕豆和四川酸菜。
2、蚕豆去掉膜衣，包成蚕豆米。
正宗
配方:鸡蛋,西红柿,蚕豆,白糖,料酒
1、材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
配方:鸡蛋,蚕豆,鸡精,料酒
1、材料：鸡蛋
2、蚕豆
清淡
配方:蚕豆,鸡蛋,雪菜,料酒
1、食材：蚕豆
2、鸡蛋
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:蚕豆,鸭蛋,玉米油,细砂糖,料酒,红油
1、准备食材：蚕豆、鸭蛋；蚕豆剥壳，清洗干净；
2、煮锅里倒入纯净水烧开；放入蚕豆煮熟；
配方:鸡蛋,蚕豆,食用油,生抽,香油,味精
1、把蚕豆洗净，鸡蛋打入碗中。
2、把鸡蛋液搅拌均匀。
配方:鸡蛋,蚕豆,剁椒,芝麻香油,葱姜,食用油
1、蚕豆米清洗干净。
2、切碎葱姜。
配方:胡椒粉,油盐葱
1、开火热锅加水加豆米
2、生姜，大蒜，葱切末。
2小时以上
配方:金钱菇,鸡蛋,蚕豆肉,料酒,鸡精
1、食材：金钱菇（已泡发）。
2、鸡蛋。
1,0,-,3,0,分,钟
配方:蚕豆,鸡蛋,猪里脊肉,橄榄油,大蒜,胡椒粉
1、备料
2、蚕豆剥皮备用
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