蚕豆炒蛋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蚕豆炒蛋相关做法

9图片

益智健脑蚕豆炒蛋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,蚕豆,色拉油

步骤:
1、准备鸡蛋，打散后加一勺水充分拌均匀，这样炒蛋更嫩。

2、准备蚕豆瓣，这里要特别说明一下，每年春天，老妈都会趁着蚕豆还没有干透的时候剥一些蚕豆豆瓣，焯水后冷冻

7.3分
9图片

蚕豆炒蛋皮

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蚕豆,鸡蛋,玉米油,剁椒,蚝油,淀粉

步骤:
1、蚕豆剥皮备用。

2、鸡蛋在碗中打散，2小勺淀粉加少许盐，用水（大概10ml）调匀倒入蛋液中。

7.2分
9图片

蚕豆炒蛋

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蚕豆,鸡蛋,鸡粉,鲜鸡汁,香油,葱花

步骤:
1、准备新鲜蚕豆。

2、去壳，蚕豆里面还有一层壳，我也剥掉了。

7.1分
9图片

胡萝卜蚕豆炒蛋黄

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,蚕豆,蛋黄,温水

步骤:
1、胡萝卜小半根去皮切薄片。

2、上蒸锅蒸15分钟至软。

7.1分
9图片

【台州】香肠蚕豆炒蛋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:香肠,蚕豆,鸭蛋,料酒,米糠油

步骤:
1、准备好食材

2、蚕豆在水中煮两分钟

7.1分
8图片

独家蚕豆米炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:蚕豆米,鸡蛋,生抽,鸡精,猪油,白醋

步骤:
1、蚕豆米洗净装盘备用

2、鸡蛋用筷子搅拌均匀。（加入一点醋，这样炒的时候鸡蛋更蓬松，口感更好）

7分
8图片

蚕豆炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蚕豆,鸡蛋,剁椒

步骤:
1、蚕豆剥皮两层外皮备用。为了口感好，我把蚕豆里面的绿皮也剥掉了。

2、蒜切片、姜切丝。

6.9分
9图片

万能土鸡蛋(9)蚕豆炒蛋

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:豌豆,土鸡蛋,食盐

步骤:
1、偷鸡蛋?。

2、摘蚕豆。

6.6分
蚕豆米春笋炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蚕豆米,春笋,鸡蛋

步骤:
1、春笋剥去外壳洗净，切成和蚕豆米差不多大小的丁

2、蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液

3.1分
蚕豆炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蚕豆,鸡蛋,小葱

步骤:
1、葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀

2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡

2.2分