正宗
炒
1人份
2小时以上
配方:黑木耳,食用油,虾仁,芦笋,黑胡椒粉,黄酒
1、 黑木耳泡发
2、 虾仁放入少量生粉、黄酒、盐、黑胡椒粉拌匀。
家常
辣
炒
2小时以上
配方:芦笋,鹌鹑蛋,黑木耳,酱油,牛肉酱,味精
1、食材:芦笋、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、黑木耳(已泡发清洗)、牛肉酱。
2、将芦笋清洗一下。
简单
清淡
炒
10分钟以内
配方:芦笋,木耳,胡萝卜,鸡粉
1、芦笋去掉老根,洗净,斜着切段,芦苇尖和茎分开放。
2、泡发好的木耳撕小朵,胡萝卜去皮切片。
辣,家常
拌
配方:芦笋,干木耳,小米辣,鸡蛋,花生油,生抽
1、 干木耳用温水泡发,择去蒂部。
2、 掐过尖余下的芦笋,撇去根部己经白色木质化的部分(图右)。