正宗
酸甜
炒
配方:干辣椒,牛肉,青椒,菠萝,玉米淀粉,耗油
1、牛肉切成薄片已经！菠萝去皮切小块泡十分钟淡盐水！
2、把洗净的牛肉倒入适量的盐！一勺生抽！半勺耗油！抓匀腌十分钟以上！如果干到话可以放一点水
简单
果味
10-30分钟
配方:牛肉,菠萝,青椒,红椒,植物油,生抽
1、牛肉洗净。（我用的是腰柳，这是最嫩的地方，不懂的可以跟卖家说）。
2、切成薄片。
家常
葱香
10分钟以内
配方:剩米饭,牛肉粒,菠萝,洋葱,生抽,生粉
1、预先将所有食材都准备好：菠萝切粒腌好、牛肉切粒、洋葱、蒜切、葱切粒、将隔夜剩饭结块的弄散。
2、烧热锅倒入适量橄榄，将用生粉、生抽、蚝油十三香等腌制过的牛肉粒倒入。
配方:牛肉,菠萝,青椒,蛋黄,蚝油,生粉
1、准备好食材，牛肉切片
2、菠萝和青椒也切片
配方:牛肉,菠萝,生粉,葱头,生油
1、新鲜的牛肉，买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉，这个部位的肉质脆嫩，口感好。我们这里也常年有菠萝卖，因
2、牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
配方:牛肉,菠萝,鸡精,白糖,番茄酱,胡椒粉
1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片。
2、倒入腌好的牛肉。
咖喱味
配方:牛肉,洋葱,菠萝,白米饭,葱花,咖喱块
1、将牛肉、菠萝、洋葱切丁备用
2、牛肉加少许酱油和地瓜粉拌匀，放油锅炒熟。
配方:牛肉,菠萝,九层塔,胡椒粉,橄榄油,蚝油
1、烧热锅倒入少许橄榄油墨，将姜放入。
2、然后倒入腌制好的牛肉中火炒
烧
2小时以上
配方:牛肉,菠萝,绿菜椒,红菜椒,生抽,胡椒粉
1、菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块；
2、牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉
配方:牛肉,菠萝,洋葱,生粉,菜油
1、牛肉（用少少bakingsoda、菜油、盐、生粉和姜丝用手抓匀）。
2、洋葱。
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