蒜头怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个蒜头相关做法

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野山椒酱油蒜头

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
10分钟以内

配方:酱油,蒜头

步骤:
1、5个蒜头，刚好可以装满3个玻璃瓶子，刚好用掉一瓶菁选酱油

2、首先用沸水将玻璃瓶子消毒

7.1分
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蒜头剁椒牛柳

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:蒜头,牛里脊,剁椒,鸡精,黑胡椒粉,味极鲜

步骤:
1、泡好的牛肉切丝，加黑胡椒粉，姜，味极鲜，淀粉料酒几滴抓匀腌制15分钟左右

2、腌制牛肉时，剥好蒜头，准备好剁椒

6.5分
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腌蒜头

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:新鲜蒜头,老抽,生抽

步骤:
1、.新鲜的蒜头剥去外衣，只留两层左右就可以，减去蒜头上的杆，只要留一点点，用清水泡一天左右。

2、泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。

6.5分
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夏天配粥小菜————腌蒜头

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:新鲜蒜头,老抽,生抽

步骤:
1、.新鲜的蒜头剥去外衣，只留两层左右就可以，减去蒜头上的杆，只要留一点点，用清水泡一天左右。

2、泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。

6.5分
7图片

腌野蒜头

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:野蒜头,小米辣椒,生抽,老抽,香醋,味精

步骤:
1、准备食材

2、野蒜头加入三分之一茶匙盐腌制半个小时

6.3分
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腌蒜头

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:红皮蒜,凉开水

步骤:
1、把蒜头剪好，剥皮。

2、拿凉水泡上一夜

6分
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自制翡翠糖醋蒜头

难度:
简单

口味:
糖醋

烹饪方法:
腌制

配方:紫皮蒜头,细砂糖,香醋

步骤:
1、蒜头剥外皮，留一层就可以，你想整个腌制也可以。用一个干净的玻璃器皿，放入细砂糖，香醋，调和均匀，糖要

2、如果要速度快点，就先用盐腌制一下至软，然后再浸泡，这样两星期差不多就可以吃了！

5.7分
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糖醋蒜头

难度:
简单

口味:
糖醋

烹饪方法:
腌制

配方:蒜头,白糖,凉开水

步骤:
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗剥去干皮，清洗后入缸。每5000去蒜头加250克盐，腌1天，中间倒

2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉

5.7分
蒜头黑椒牛肉

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:蒜头,牛肉,生抽,蚝油,黑胡椒

步骤:
1、买回的牛肉洗净切块（可以稍薄一点）用生抽、蚝油、食用油、小苏打粉、黑胡椒腌制两小时（时间最短也得半小

2、热锅热油，将剥好的大蒜入铁锅微炸至表皮变色捞出。

2.3分
糖醋大蒜头

难度:
简单

口味:
糖醋

烹饪方法:
腌制

配方:鲜蒜头,白糖,凉开水

步骤:
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间

2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克）

1.9分