鸭胸怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鸭胸相关做法

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香煎鸭胸配樱桃红酒酱荐

烹饪方法:
煮

配方:鸭胸肉,樱桃,红酒,红酒醋,无盐黄油,番茄膏

步骤:
1、樱桃去核，蒜瓣剁成蒜蓉，黄油切小块。

2、锅中倒入红酒，并放入果酱和樱桃，大火烧沸，然后小火炖煮5分

9.5分
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独家菠萝咕噜鸭胸肉荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭胸肉,鸡蛋,生抽,黄酒,胡椒粉,新鲜菠萝

步骤:
1、鸭胸肉切小丁，放糖，盐，白胡椒，料酒腌制，菠萝切块，辣椒切丁，青豆备用

2、打一枚鸡蛋入鸭胸肉

8.1分
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酸甜鸭胸荐

难度:
家常

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:鸭胸一块,橙子,料酒,黑胡椒粉

步骤:
1、鸭胸改刀，皮的一边切花（菠萝油状方花）用厨房纸吸干水分，两面撒适量盐和黑胡椒粉腌制半小时以上

2、橙子去皮切片摆盘

8.1分
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香橙鸭胸

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:鸭胸,百里香,橙子,生姜,大蒜,洋葱

步骤:
1、准备材料

2、先把鸭胸放血，在打花刀，备用。

7.5分
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红酒鸭胸

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:鸭胸肉,红酒,黑胡椒粉,蒜瓣

步骤:
1、鸭胸肉用适量红酒，加少许盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。

2、用刀划几刀。

7分
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鸭胸沙拉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:菜椒,洋葱,番茄,鸭胸肉,雪利酒醋,甜椒粉

步骤:
1、大蒜切片加入菜椒，洋葱，番茄粒（8人份，三个番茄）稍微拌匀。

2、加入200橄榄油，拌匀。加入雪利酒醋40ml，拌匀。加入葡萄酒醋40ml(三人份用30ml)，拌匀。

6.9分
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黑椒蜜汁鸭胸烤箱试用#

烹饪方法:
腌

配方:料理鸭胸,蜂蜜,黑胡椒粒,豌豆,熟玉米粒

步骤:
1、准备好鸭胸肉，（我用的是料理好的鸭胸肉，鲜的鸭胸肉可以洗净

2、放在烤架上，下面接烤盘，以免烤出的油脂和水分滴落在下面的加

6.7分
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柳橙鸭胸

难度:
家常

电器:
烤箱

人群:
老人

烹饪方法:
腌制

配方:带皮鸭胸,黑胡椒碎,洋葱丝,蜂蜜

步骤:
1、原料如下

2、腌制：橙榨汁，切橙皮，与黑胡椒，洋葱，蚝油一起，按摩鸭胸五分钟，进冰箱冷藏室腌制12小时以上

6分
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日式鸭胸乌冬面

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
腌制

配方:鸭胸肉,黑胡椒,乌冬面,酱油

步骤:
1、在鸭胸表皮浅浅的切几刀，然后撒上黑胡椒和盐腌制10分钟以上

2、锅烧热，先把带皮的一面煎10分钟，然后背面翻过来再煎5-8分钟，喜欢脆皮的最后再把带皮的一面煎1-2

5.9分
春江水暖鸭先知——香煎鸭胸肉

烹饪方法:
煎

配方:柠檬,淀粉,白砂糖,玉米油,酱油

步骤:
1、天猫超市5.2元买的西餐鸭胸肉

2、前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味

5.6分