麻辣,辣
烤
配方:嫩牛肉,细砂糖,鱼露,鸡粉,蒜头,白芝麻
1、 买比较嫩一点，经络少、肥肉少的牛肉
2、 切成条状，冲洗
煮
配方:牛肉,八角,香叶,桂皮,生姜,花椒粉
1、 准备好原材料
2、 生姜切成厚片
配方:面粉,糖粉,猪油,面粉,猪油,面包糠
1、 将水皮材料混合，揉成光滑的面团，即水皮面团，用保鲜袋包裹室
2、 将油皮材料混合，用手不断搓揉几下成均匀的油皮面团，包裹保鲜
家常
麻辣
2小时以上
配方:牛肉,生姜,大蒜,八角,桂皮,香叶
1、准备好原材料。
2、生姜、大蒜切成片、葱切成段。
麻,辣
2,小,时,以,上
配方:牛肉,卤汤,油辣子,麻辣油,芝麻,酱油
1、牛肉洗净，切1.5～2cm丁
2、凉水入锅
辣,麻辣
煎
配方:澳洲牛肉,研磨胡椒,辣椒面,孜然,橄榄油,黄油
1、牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴
2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟
辣,辣
1、 牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带
2、 把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的
配方:牛肉,料酒,白胡椒,花椒,干辣椒,冰糖
1、 把牛肉切成5cm大小，0.5cm厚的条状，用清水泡1小时后
2、 将牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用。将牛肉放入容器，加入葱段
简单
辣,麻辣,五香
烤箱
配方:牛里脊肉,酱油,色拉油,白糖,白酒,料酒
1、将新鲜牛里脊肉除去浮油筋膜切厚片再切条状，装入保鲜袋中。加入所有的调味料。
2、用手隔袋将牛肉条抓均匀，封好口放入冰箱腌制。每一小时翻动一次，腌制至少三小时以上，时间久点更佳。
简,单
香,辣
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:生抽,辣椒粉,芝麻,蚝油
1、牛肉洗干净切成粗条。
2、加入芝麻以外的其他调味料充分抓匀，腌制过夜。
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