菜谱网 平鱼 烤法
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烹饪方法
  • 平底锅麻辣烤鱼
    17图片
    难度:

    困难

    口味:

    辣,麻辣

    烹饪方法:

    配方:平菇,鲤鱼,大白菜,熏干,料酒,干辣椒

    步骤:

    1、把鱼收拾干净,沿着鱼头下方切口靠近鱼脊背处用刀背轻拍鱼身挑出鱼腥线(白色)

    2、把鱼头鱼尾切掉,鱼体鱼头劈开,鱼体拉成斜口备用。

  • 香辣烤鱼----平底锅版本
    29图片
    难度:

    困,难

    口味:

    香,辣

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    1,小,时,-,2,小,时

    配方:鲤鱼,嫩豆腐,金针菇,火锅底料,生抽,豆瓣酱

    步骤:

    1、准备鲤鱼一条,或者大一点的鲫鱼也行 去菜市场买的时候就直接叫卖鱼的清理干净 然后背部给剖开了 肚子的

    2、回来以后继续把鱼鳞彻底清洗干净 肚子里那一面不要的全部丢掉 洗干净血水

  • 美食节香辣烤鱼----平底锅版本
    29图片
    难度:

    正宗

    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鲤鱼,金针菇,豆腐,火锅底料,豆瓣酱,生抽

    步骤:

    1、准备鲤鱼一条,或者大一点的鲫鱼也行去菜市场买的时候就直接叫卖鱼的清理干净然后背部给剖开了肚子的地方连

    2、回来以后继续把鱼鳞彻底清洗干净肚子里那一面不要的全部丢掉洗干净血水。

  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨
    13图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鳗鱼,香肠,高粉,酵母,披萨酱

    步骤:

    1、温水融化酵母,静置片刻。

    2、加上面粉和盐,揉成光滑的面团。

  • 平底锅做烧烤【串烧鱿鱼】(解馋小吃)
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    难度:

    简单

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:鱿鱼,烤肉料,孜然粉,蚝油,料酒,生抽

    步骤:

    1、鱿鱼宰杀好后,用开水稍稍烫下,就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮;再清洗干净。(因为鱿鱼皮会有点腥所以

    2、准备好烤肉酱,孜然粉;竹签提前用开水烫过。

  • 平底锅烤鱼
    12图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鲈鱼,有机花菜,豆芽,黄瓜,大葱,朝天椒

    步骤:

    1、 鲈鱼买的时候请老板从背部剖开噢~回家后洗干净切花刀~用盐、

    2、 炒花生米~这个可有可无噢~看自己喜不喜欢吃~

  • 孜然炒墨鱼仔,平底锅做出烧烤味
    10图片
    难度:

    简单

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:墨鱼仔,辣椒,生抽,孜然碎,辣椒碎,色拉油

    步骤:

    1、准备材料。

    2、准备孜然碎和辣椒碎。

  • 鲜嫩清烤平鱼
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    难度:

    正宗

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:平鱼,香菇,生姜,生菜,鸡精,酱油

    步骤:

    1、把冰冻的平鱼解冻后备用。

    2、香菇干冷水浸泡5分钟即可。

  • 烤平鱼
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    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:平鱼,烤肉酱,蒜蓉辣酱,蚝油,孜然粒

    步骤:

    1、鱼冼净控干水

    2、调料1

  • 巧用平底锅炮制完美烤鱼的五要诀——孜然秋刀鱼
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:秋刀鱼,柠檬,橄榄油,孜然粉

    步骤:

    1、秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。

    2、橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。

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