凉拌小菜怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌小菜相关做法

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凉拌黄瓜小菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,芝麻,辣椒丝,蒜蓉,生抽,香油

步骤:
1、提前两到三天前准备好黄瓜洗净切成条状，不要切的太大这样挤压时水去的慢，下个图片会展示给大家看一下

2、洗净黄瓜切成条的备用

9.7分
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[炝拌绿豆芽]简单快手的一道家常凉拌小菜荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:绿豆芽,韭菜,红美人椒,海米,香油,食用油

步骤:
1、绿豆芽250克

2、韭菜50克、海米若干、红美人椒3个

9.5分
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小菜凉拌蒜泥鸡蛋荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

配方:鹌鹑蛋,蒜泥,柠檬萝卜,生抽,香油

步骤:
1、好美味的来一个……来看看做法吧！

2、没有买到纯正的土鸡蛋，我就用了鹌鹑蛋来做，冷水入锅，煮熟它

9.2分
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凉拌小菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:香菜,豆角,黄瓜,花生,蒜头,辣椒油

步骤:
1、准备好图中食材，黄瓜，黄瓜，香菜，蒜头。

2、黄瓜整条拍几下就成图中的样子，然后切段备用。

9.1分
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清爽小菜:凉拌豆芽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:绿豆芽,青尖椒,蒜头,砂糖,生抽,香醋

步骤:
1、豆芽洗干净，去掉豆壳。

2、适量水烧开，烫一下豆芽，立即捞出沥干水备用。不要烫太熟。

9分
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宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:红辣椒,生姜,大蒜,味精

步骤:
1、准备红辣椒【选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜】。

2、洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟。

8.6分
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凉拌西葫芦,减肥必备小菜荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

步骤:
1、西葫芦一根，购买时选个皮好看些的，否则成品都是斑点食欲受影响呢！

2、西葫芦洗净擦丝

8.4分
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【凉拌芹菜腐竹】炎炎夏日的爽口小菜荐

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
拌

配方:芹菜,腐竹,胡萝卜

步骤:
1、准备食材。

2、泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺盐和适量

8.2分
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凉拌小菜荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:土豆,胡萝卜,菠菜,花椒面,橄榄油,酱油

步骤:
1、土豆、胡萝卜、菠菜

2、土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段

8.1分
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凉拌小菜

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:花生米,芹菜,木耳,白胡椒粉,白糖,耗油

步骤:
1、花生米用温水浸泡大概半天，去皮。

2、芹菜切小段，木耳切丝，备用。

8分

凉拌小菜拌法