牛怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个牛相关做法

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麻辣牛板筋荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:牛板筋,花椒,八角,鸡粉,花椒粉,细砂糖

步骤:
1、用料：牛板筋130克，花椒数颗，八角1个，姜1小块，蒜2瓣，葱2根，盐少许，鸡粉适量，花椒粉少许，细

2、将牛板筋洗净，剔去表面附着的筋肉。

9.7分
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凉拌牛心荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛心,生抽,老抽,洋葱,黄酒,红椒

步骤:
1、牛心洗干净

2、切成四瓣儿将里面的淤血清洗干净泡在盆子里浸泡一小时

9.3分
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西芹凉拌牛百叶荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:牛百叶,西芹,料酒,生抽,米醋,花椒油

步骤:
1、准备好牛百叶，西芹，姜和蒜。

2、牛百叶清洗一下，顺着叶片垂直方向切成条状。

9分
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kiki牛的私房菜13-凉拌绿豆芽荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:绿豆芽,细粉条,胡萝卜,韭菜,葱丝,蒜末

步骤:
1、绿豆芽清洗干净；

2、准备配料；

8.9分
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超好吃的香辣牛板筋荐

难度:
正宗

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:牛板筋,姜丝,蒜蓉,料酒,辣椒粉,芝麻

步骤:
1、牛板筋洗干净，加料酒和水，用高压锅压2次

2、把压熟的牛板筋去膜

8.8分
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牛百叶炝拌洋葱荐

难度:
家常

口味:
麻,香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛百叶,洋葱,香菜,辣椒油,八角,小茴香

步骤:
1、牛百叶要把每一片叶子翻开洗净，切丝。

2、高压锅里水漫过牛百叶，放入八角，小茴香，料酒，姜片。

8.8分
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小拌牛脸肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:料酒,熟牛脸肉,香醋,生抽,花椒油,小米辣

步骤:
1、主要食材。

2、芹菜拆去叶子洗净斜切成4厘米左右的段。

8.6分
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香拌牛脸肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:香菜,红尖椒,绿尖椒,东古酱油,白糖,香油

步骤:
1、精选熟牛脸肉

2、直溜红绿尖椒15厘米左右的各一个

8.6分
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牛板筋荐

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛板筋

步骤:
1、刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。

2、清洗干净入高压锅，开保温档微冒气

8.5分
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凉拌牛展荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:青瓜,牛展内,辣椒油,香油,香叶,米酒

步骤:
1、准备食材

2、准备配菜材料

8.3分

牛拌法