介绍摘要

黄瓜炒粉皮,家常小炒。日常食谱中最好能将不同色系的食材搭配食用,因为不同色的食材都有各自不能取代的作用。且通常来说,食物的营养遵循着由深到浅的规律,颜色越深,越有营养。

做法

1、粉皮用温水泡软。
2、黄瓜洗净,切片,葱切末,备用。
3、锅放油,油开后放入葱末炒香。
4、放入黄瓜,翻炒。
5、放入粉皮,加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀。
6、淋入少量的水,大火焖一下,收汁。
7、出锅装盘,撒上适量的辣椒粉即可。