介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    20ml鸡蛋液
  • 主要原料
    100g面粉、80g花生
  • 中文名
    花生酥饼干
花生酥饼干是一道美食,主要材料为100g面粉、80g花生,适合老人小孩吃,烤15分钟的饼干酥脆适合牙口好的吃...

制作步骤及小贴士

花生酥饼干制作步骤

白糖加少许水熬出大泡即成糖浆,糖浆里加入色拉油搅拌均匀,过筛加入面粉、泡打粉、小苏打,加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿,面团要和成如耳垂软度即可,油分要稍显溢出,烤熟的花生去皮后装入食品袋,用木槌稍许轧碎,将花生碎和进面团,取少许面剂子搓圆,将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子,中间要有一定间距,饼干烤制后要胀大,将烤盘放进烤箱中层,上下火180度烤制10-15分钟即成。

花生酥饼干小贴士

烤10分钟的饼干较软,适合老人小孩吃,烤15分钟的饼干酥脆适合牙口好的吃