介绍摘要

  • 主料
    小白菜
  • 调料
  • 配料
    红椒
  • 中文名
    农家小白菜
农家小白菜是一道美食,该菜品主要用料是小白菜等,主要配料是红椒,菜品调料是油,主要采用炒制的方法制作而成。

适用人群

一般人群均可食用。
但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
用法用量用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

贴士

存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。