介绍摘要

  • 主料
    虾仁,白萝卜一根
  • 辅料
    生姜
  • 配料
    油、盐
  • 中文名
    虾仁豆腐萝卜汤
虾仁豆腐萝卜汤做法简单,味道鲜营养足,富含优质蛋白质、维生素和纤维素,有补充营养和减肥的双重功效。

制作方法

1、将虾清洗,剥虾仁,剩下的虾头和虾壳不要扔哦,可以做虾油的。
2、将萝卜皮削去,切成长条,豆腐切块。萝卜皮不要扔哦。
3、锅中放油,放入生姜,萝卜,稍微翻炒一下。
4、放入虾仁。
5、加一碗水,水可以根据自己的菜的多少适量的加。
6、开锅后放入豆腐,再开后调小火,烧到萝卜烂烂的,放入盐,少许鸡精就可以出锅了
7、在烧汤的时候来处理一下刚才的萝卜皮吧,萝卜皮削的时候尽量削成这种长条型的,加盐腌制一会,等汤好了,倒去里面的盐水,放糖和醋,拌一拌,一道糖醋萝卜皮就好了。

美食窍门

我放了老公老家的一种豆油,放这种豆油烧出来的汤都是白白的,很好喝的哦。[1]