介绍摘要

  • 主要食材
    鸭腿
  • 口味
    咸味
  • 辅料
    老抽
  • 中文名
    爆炒鸭腿
爆炒鸭腿是一道菜品,主料为鸭腿。

制作方法

1 鸭腿2只,用清水泡掉血水。
2 土豆1个,把土豆切块。
3 把鸭腿剁块,葱姜切块。
4 锅里放一点油,放入花椒。
5 然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。
6 加入葱.姜.老抽炒匀。
7 加入水,开锅后加盐炖20分钟。
8 加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。
9 盛出后,撒葱末。