介绍摘要

  • 注意
    蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净
  • 用料
    蛏子、香葱、料酒、生姜、鸡精
  • 中文名
    葱香蛏子
  • 主要作用
    食用
蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净,用香葱,料酒,生姜,鸡精等烹制而成。

葱香蛏子

用料:蛏子,香葱,料酒,生姜,鸡精,生抽
做法:
1、养干净的蛏子。
2、蛏子洗净,焯水,水锅里面加点料酒,壳张开后捞出用凉水冲一下。
3、香葱,生姜剁碎。
4、热锅冷油,煸香葱姜,把蛏子倒进煸炒,加点鸡精,料酒,生抽,炒匀烧熟。
5、最后加点盐调味就可以了。
6、盛出开吃。
小贴士:
蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净,焯水后再在流动的水下冲洗一次。