介绍摘要

木耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒制而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所喜爱。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳,其功重在滋补;可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

猪瘦肉

猪肉有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气等功效,瘦肉中含铁量又较为丰富,所以阴虚不足、头晕贫血者常食猪瘦肉可改善血热、燥咳、便秘等燥症。