介绍摘要

  • 分类
    下饭菜、腌菜
  • 口味
    糖醋味
  • 中文名
    腌酱萝卜
  • 主要食材
    白萝卜,盐
腌酱萝卜是一道菜品,主料有白萝卜,辅料有盐、绵白糖、生抽、白醋、凉白开、香油等。

步骤

1.白萝卜洗净去皮切片。   2.加入精盐腌制半小时左右,挤干水分。   3.加入白糖腌制半小时左右。   4.再重复一次用白糖腌制半小时后,挤干水分,用凉白开浸泡清洗,沥干水分。   5.萝卜中加入白糖,醋,生抽,香油,凉白开。   6.调味汁要浸没过萝卜,放入冰箱冷藏后第二天盛出即可享用。

小贴士

1.萝卜片不要切得太薄。   2.用一遍盐两遍糖腌制,这样腌制出来的萝卜口感会更好吃。