介绍摘要
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口味咸
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效用养胃润肺、通血脉
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辅料葱花、姜片
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中文名称莲藕花生排骨汤
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主要调料盐、鸡精、料酒
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主要食材排骨，花生，莲藕
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制作工艺煮、炖
莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
原料
排骨500克、花生适量、莲藕一根。
调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。
特别提示
花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
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