家常
炸
配方:面粉,食用油,胡椒粉,淀粉,鲜花椒芽
1、摘下鲜嫩花椒芽洗净
2、锅中放入清水,水开下用花椒芽烫下变色捞出,不用等在次开锅
简单
原味
10-30分钟
配方:红椿,花椒芽,面粉,淀粉,鸡蛋,食用油
1、红椿洗净、用热水烫过,备用。
2、花椒芽洗净,备用。
30分钟-1小时
配方:花椒芽,面粉,鸡蛋,白胡椒粉,色拉油,鸡粉
1、花椒芽挑选干净用水洗净
2、取一个盆加入面粉
配方:嫩花椒芽,面粉,鸡蛋,植物油
1、新鲜的花椒嫩芽去除小刺,洗净控水备用。
2、调面糊。 碗里放入一勺玉米淀粉+2.5勺面粉,用手捏一点点盐进去,再加入适量的鸡蛋液,我用了约半个,
配方:面粉,柴鸡蛋,凉白开,鲜花椒芽,鸡精,花椒粉
1、花椒芽洗干净控水备用
2、鸡蛋、面粉、水、盐、花椒粉、鸡精、白糖调匀成糊状
五香
配方:鸡蛋,啤酒,面粉,淀粉
1、新鲜的花椒芽买回来后,清洗干净,放在一边晾下水分,备用
2、准备鸡蛋,面粉,淀粉,盐,啤酒,倒入碗内。放啤酒是为了更蓬松,酥脆,也可以去除鸡蛋的腥味。也可以不放
配方:面粉,小苏打
1、面粉与水混合,成为面汁,用筷子挑起可以迅速流动。依自己口味放入少量盐,透一点盐味就可以,多了会咸不好
2、将洗干净的花椒嫩芽叶放入面糊沾一下,如图这样挂住面糊就可以,不用太多。
配方:鸡蛋,面粉,花椒芽,食用油
1、花椒芽摘洗干净控水备用
2、取一大碗打入两个鸡蛋,放一小勺盐,再加一点清水,搅拌均匀,再一点一点加入面粉,边加边搅拌成稠稠的蛋糊
配方:花椒芽,鸡蛋,淀粉,面粉
1、将花椒芽洗干净后控水
2、糊很关键,一般淀粉和面粉按1:1,打入2个鸡蛋,加温水拌匀,按口味加入适量盐。
配方:面粉,鸡蛋,凉水
1、将鲜花椒芽洗净备胎。
2、把鸡蛋、面粉、水、适量盐一起搅拌均匀,放入花椒芽均匀挂糊。
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