家常
炸
配方:茴香,小海鱼,生抽,十三香,白糖,胡椒粉
1、先用少许盐、十三香把小海鱼腌约二十分钟左右。
2、炸之前用厨房纸擦干净鱼身上的水分以及腌料。
油炸
配方:茴香,植物油,饺子粉
1、爸爸地里拔回来的带泥的茴香摘干净,大城市的你们就去菜市场买吧。哈哈。。
2、切碎,我的刀功还不错吧
咸鲜
10-30分钟
配方:茴香,面粉,鸡蛋,十三香,食盐
1、摘洗好的茴香备用。
2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。
椒盐味
配方:鸡胸脯肉,鸡精,十三香,味极鲜,淀粉,料酒
1、先将茴香切小段准备,取上半部分,杆不要,要不挂不住
2、鸡柳切条,加入料酒,盐,味极鲜,葱姜,十三香腌制二十分钟
简单
酱香
10分钟以内
配方:富强粉,茴香,鸡蛋,干黄酱
1、两量杯(电饭锅的)富强粉面粉,我加了发酵粉,本来想做包子,但冬天发酵慢就改为馅饼了。醒一个多小时的时
2、把老才臣干黄酱打开挤出半袋倒入一个容器中,放入温水调开,炒锅放入少许油比炒菜略少,大火炒转为中小火,
五香
1、取适量面粉入容器,打入一个鸡蛋,姜剁碎放入,适量盐和五香粉都放一起。
2、把茴香切碎放入容器。
配方:茴香,干香菇,豆制品,排叉,香油
1、茴香摘洗干净,在开水中烫一下后迅速捞起沥干,注意茴香的茎和叶要分开烫,否则叶子容易烫烂
2、把烫好的茴香细细地切碎
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