糖醋小排怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个糖醋小排相关做法

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夏季嗜肉族首选，一招打造诱人上海特色：糖醋小排荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肋排,白芝麻,生抽,镇江香醋,蛋清,冰糖

步骤:
1、将猪肋排剁成3厘米长的块状

2、加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清

9.4分
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上海年夜饭必备糖醋小排荐

口味:
酸甜

烹饪方法:
红烧

配方:猪小排骨,料酒,小葱,生粉,香醋,生抽

步骤:
1、小排骨用清水泡清血水后洗净沥干水分

2、加入盐，料酒，生粉，小葱段和姜片拌均匀后腌制10小时

9.1分
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糖醋小排《正宗家居版）荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小排,鸡精,淀粉,料酒,食用油,鸡蛋

步骤:
1、排骨剁成小块（我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的）

2、上锅注清水，排骨冷水下锅烧开，去掉脏东西

9分
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糖醋小排荐

口味:
酸,甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:排骨,植物油,白糖,陈醋,熟白芝麻,小葱

步骤:
1、排骨切段，洗去骨头渣

2、排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出沥干备用

8.5分
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糖醋小排

口味:
酸,甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:猪小排,黄酒,生抽,镇江香醋,淀粉,植物油

步骤:
1、猪小排在猪肉铺子那就让他剁成小块

2、放鸡精，耗油，生抽，料酒，盐腌制一小时

7.6分
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桂香糖醋小排

难度:
正宗

口味:
酸,甜

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肋排,料酒,生抽,镇江香醋,蛋清,冰糖

步骤:
1、将猪肋排剁成3厘米长的块状

2、加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入2茶勺淀粉，抓匀备用

7.6分
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糖醋小排

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:肋排,米醋,香醋,白芝麻,料酒,番茄酱

步骤:
1、排骨用料酒，味极鲜腌制半小时

2、锅内倒油排骨油炸

7.4分
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栗子糖醋小排

难度:
一,般

口味:
酸,甜

烹饪方法:
炸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪小排,鲜栗子,冰糖,白醋,酱油,八角

步骤:
1、这部主要是清洗小排和控水

2、冷水下锅和小排一起煮沸大概3分钟。

7.4分
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李李的滋味----糖醋小排

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,海鲜酱,生抽,老抽,番茄酱,料酒

步骤:
1、准备的材料。

2、肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀。

7分
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糖醋小排骨

难度:
简单

口味:
糖醋

烹饪方法:
油炸

配方:排骨,淀粉,生抽

步骤:
1、排骨飞水后，用淀粉调匀，下锅油炸至肉的表面焦黄

2、少量的油加入糖，大火炒至白糖融化，倒入炸好的排骨迅速翻炒，加入白醋，生抽调色。

5.6分