蛋怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个蛋相关做法

全部筛选 +

16图片

南瓜蛋炸辣肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:南瓜,猪肉,辣椒糊,辣椒酱,番茄酱

步骤:
1、需要的材料：

2、肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，

9.5分
14图片

苏格兰炸蛋荐

配方:鹌鹑蛋,猪肉,面包糠,食盐,洋葱,酱油

步骤:
1、锅中加水烧开，放入鹌鹑蛋，转小火煮两分钟，熄火后盖上盖子焖

2、 #鹌鹑蛋、鸡蛋去壳技能get#把鹌鹑蛋放进保鲜盒，盖上盖子

9分
21图片

炸无蛋排叉荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:普通面粉,泡打粉,紫菜,植物油

步骤:
1、普通面瓢就可以

2、熬汤用的紫菜，剪碎放入面粉中

9分
13图片

烤比炸更健康----烤苏格兰蛋荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪绞肉,鹌鹑蛋,白洋葱,全蛋液,面粉,面包糠

步骤:
1、准备材料，洋葱去皮后切末。

2、鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。

8.8分
12图片

糖醋炸蛋荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:西红柿,鸡蛋,淀粉,番茄酱,蚝油

步骤:
1、先把一个西红柿洗干净剁成小碎粒备用

2、再事先调好一碗酸甜汁：里面有番茄酱、糖醋盐、蚝油、淀粉和半碗水搅拌均匀……

8.5分
2图片

五柳炸蛋荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
煎

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,五柳菜,番茄酱,白砂糖,白醋,淀粉

步骤:
1、五柳菜，其实就是五种酸菜条，分别是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜，用白醋腌制的。广州的老牌子致美斋有

2、打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来

8.3分
11图片

酥炸沙拉蛋荐

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:牛奶,中筋面粉,培根,全蛋液,洋葱,水煮蛋

步骤:
1、洋葱、培根各切丁。

2、热锅放入奶油用小火煮溶后，加入洋葱粒和培根粒拌炒至洋葱变软透明。

8.1分
11图片

广式五柳炸蛋

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,甜五柳料,白沙糖,番茄酱,花生油,喼汁

步骤:
1、准备材料：将鸡蛋打开，不要搅拌

2、甜五柳料，一般酱料店有售

8分
11图片

蒸炸蛋酥粉鸡香

烹饪方法:
蒸

配方:鸡肉,白菜,鸡蛋,香菜,粉丝,料酒

步骤:
1、根据个人喜好选肉，鸡肉里脊肉都挺好，认真切片收拾干净，看情

2、努力抓匀抓透，封层香油搁旁边稍微一腌

8分
10图片

茄汁小炸蛋

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋,猪肉馅,鸡蛋,鸡精,生抽,花椒面

步骤:
1、将鹌鹑蛋冷水放入锅中，大火加热煮开后中火煮约6分钟，然后捞出放入冷水中，然后再剥皮。

2、猪肉剁成肉沫，最好带些肥肉，这样口感不会太柴。

7.9分