蛋豆腐怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个蛋豆腐相关做法

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豆腐滑蛋虾球

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:玉米粉,盐巴,胡椒粉,鸡精粉,食水,食水

步骤:
1、预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。

2、将锅里的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。然后加入素食蚝油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮

6.5分
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椒盐鲜虾蛋豆腐

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
油炸

配方:玉米粉,全蛋,鲜虾中,盐巴

步骤:
1、预备食材，鲜虾挖泥肠洗净加入少许盐巴腌制，蛋豆腐/玉子豆腐切厚片待用。

2、将切好的玉子豆腐下锅，大火油炸至金黄色，盛起沥干有分。

6.4分
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蛋液炸豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:白豆腐,葱末,鸡蛋

步骤:
1、白豆腐两块切成2cm边长的小方块儿。稍稍放盐放在旁边腌着，去做下面的步骤。

2、一只鸡蛋就够了！放入盐，打匀，备用。盐不要放多了哦，因为豆腐在腌盐。

6.1分
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炸蛋豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋豆腐,胡椒粉

步骤:
1、鸡蛋豆腐切块,用厨房纸巾吸干水份

2、起油锅,大火把鸡蛋豆腐炸到金黄色

5.4分
烤豆腐蔬菜丸子、烤鹌鹑蛋

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:豆腐,胡萝卜,干冬菇,青菜,鸡蛋,面粉

步骤:
1、胡萝卜刨丝，干香菇泡软后切粒，青菜切碎。

2、将所有材料放入盆里，打入一个鸡蛋。

3.6分
炸蛋豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:豆腐,鸡蛋,淀粉

步骤:
1、豆腐切片，每片扎點小洞

2、澱粉，鹽，放蛋液里~打均勻

2.8分
镜头炸蛋豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面包粉,蜜黑豆,蛋豆腐,番茄,黑白芝麻,沙拉

步骤:
1、先将蛋打散，豆腐表面洒上薄薄的太白粉。再调上一份，面包粉、黑白芝麻与一点糖的外粉（做法一）。

2、将豆腐煳上蛋液，在煳上（做法一）的外粉。

2.5分