豆怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个豆相关做法

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【炸酱面，花样做】豆腐鸡丁炸酱面【超详细】荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:黄瓜,豆腐,鸡腿,面条,虾干,甜面酱

步骤:
1、主要食材准备好备用（如图）

2、辣椒，葱，姜，蒜切好备用，六月鲜豆瓣酱准备好。

9.8分
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豆豉炸鱼荐

难度:
困难

口味:
咸鲜,五香,鱼香,孜然味

烹饪方法:
炸

配方:海带,草鱼,大芹菜,莲藕,料酒,豆豉

步骤:
1、准备阶段：草鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

2、把草鱼尾巴切掉，由于草鱼个比较大，一般家庭里的锅没有饭店的大，为防止粘锅，使煎出来的鱼好看。

9.8分
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豆腐鸡丁炸酱面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,面条,豆腐,虾干,黄瓜,白胡椒粉

步骤:
1、主要食材准备好备用（如图）

2、辣椒，葱，姜，蒜切好备用，六月鲜豆瓣酱准备好。

9.8分
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酒酿红豆杯子蛋糕—空气翻炸锅版荐

难度:
困难

电器:
空气炸锅,打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,玉米油,细砂糖,酒酿,低筋面粉,蜜红豆

步骤:
1、将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入植物油用蛋抽搅拌均匀。

2、加入酒酿继续搅拌均匀。

9.8分
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独家油炸土豆饼荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:小麦粉,粘米粉,土豆,鸡蛋,鸡精,大豆油

步骤:
1、土豆切花

2、面粉和粘米粉各一半

9.7分
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土豆炸酱面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,高筋粉,土豆,肉糜,青菜,料酒

步骤:
1、鸡蛋2个打散，加水适量（鸡蛋和水的总量为210克），慢慢倒入面粉中，揉成团。醒20分钟揉2分钟左右，

2、取适量的面团，揉圆，按扁。撒干面粉防粘。

9.7分
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【炸酱面，花样做】---欣和豆酱，无敌好样【青豆炸酱面】荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆瓣酱,黄豆酱,手工面,肉末,黄瓜,胡萝卜

步骤:
1、胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。

2、肉切小丁，肥瘦分开。

9.7分
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年菜——炸豆腐丸子荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:粉条,大葱,料酒,生抽,鸡精,味精

步骤:
1、粉条提前泡软【如果没有提前泡，可以用热水焯一下】

2、粉条切碎备用

9.7分
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炸土豆盒子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:土豆大,面粉,花生油,生抽,鸡精,花椒面

步骤:
1、猪肉馅选这种五花肉比较好，纯瘦肉会比较柴，不香。肉馅加适量盐，生抽，料酒，熟花生油，鸡精，花椒面，姜

2、选这种大一点粗细均匀的土豆，去皮，洗净。

9.7分
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炸炸炸鸡.土豆泥儿荐

难度:
困难

口味:
芥末味

烹饪方法:
炸

配方:小土鸡,酸奶,面粉,黑胡椒,土豆,黄油

步骤:
1、！！！很重要的准备工作，炸鸡需要提前（1.5～2h）腌制入味。 ▲准备洗净鸡肉，切成适宜的大小。

2、▲保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1.5-2小时。 ○主要是为了让酸奶包裹住鸡肉，像酸奶冻一样，这样在后续油

9.7分