鱼香茄盒怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鱼香茄盒相关做法

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汁浓酥脆的鱼香茄盒荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炸

配方:茄子,鸡蛋,啤酒,面粉,清水,猪肉泥

步骤:
1、 1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。

2、 2、加入大蒜碎和料酒。

9.7分
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鱼香茄盒荐

口味:
香,辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:茄子,韭菜,猪肉馅,面粉,淀粉,香油

步骤:
1、新鲜的猪肉馅倒入一品鲜酱油、蚝油、香油、韭菜拌匀再放入盐搅拌入味（盐一定要最后放否则韭菜下汤不好）

2、茄子洗净切一刀不要切段再切一刀切开

9.5分
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鱼香茄盒荐

难度:
一,般

口味:
鱼,香

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:茄子,肉末,面粉,玉米淀粉,鸡蛋,食盐

步骤:
1、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、水放入碗中

2、搅拌均匀，调制成面糊备用

8.9分
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鱼香茄盒荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉末,鸡蛋,清水,长茄子,面粉,植物油

步骤:
1、猪肉末中加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、花椒水顺一个方向搅拌上劲。

2、葱、姜、蒜、泡红辣椒切碎。另取一碗，加入调料B搅拌均匀成鱼香汁备用。

8.9分
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鱼香茄盒荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,肉末,生抽,香醋,韩式辣酱,水淀粉

步骤:
1、肉末加入适量姜末，葱末，蛋清一个，淀粉，清水少许搅拌均匀。

2、茄子切为夹子，一刀切下不切断，下一刀切断。

8.7分
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鱼香茄盒（蒜蓉辣酱版）

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:紫长茄,猪肉馅,鸡精,淀粉,五香粉,鸡蛋

步骤:
1、紫长茄，猪肉馅（肥瘦3:7），香菜，香葱，洗净，备用

2、香菜，葱切沫倒入肉馅中，加蚝油，海鲜酱油，糖，五香粉，鸡精，盐，肉馅拌匀

7.9分
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鱼香茄盒

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:长茄子,西红柿,玉米面粉,葱花,五花肉,蒜末

步骤:
1、茄子洗干净，柿子切丁

2、肉沫

7.9分
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鱼香茄盒

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
油炸

配方:五花肉,茄子,红薯粉,面粉,鸡蛋

步骤:
1、茄子洗净备用

2、一小片中间不切破，备用。

7.8分
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鱼香茄盒

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肉馅,淀粉适量,彩椒,葱姜蒜,鸡蛋,面粉

步骤:
1、猪肉剁成泥，加入葱粒，蒜泥，姜丝，蛋清，少许淀粉，料酒，蚝油，生抽，盐抓匀腌制

2、茄子下放根筷子，切片。整根切完后，拿掉筷子，隔两片断一刀

7.3分
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外酥里嫩一口下去满口香——鱼香茄盒

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,五花肉,青椒,红椒,酱油,料酒

步骤:
1、五花肉剁馅儿，肉馅儿加调料(酱油1茶匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、花椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙、

2、茄子去皮切厚度约1指宽的片儿，每片中间再切一刀，但不要切断；

7.3分