家常
五香,孜然味
炸
配方:猪肉,鸡蛋,扁豆角,鸡精,生抽,五香粉
1、把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉，像图1所示。
2、洗净，把扁豆角的一边打开，里面的扁豆不要去掉，留在里面。
绞肉机
配方:扁豆,猪肉,葱花,鸡蛋,生粉,酱油
1、把扁豆洗干净、上下两条丝拔掉、轻轻的把直的一头用小刀划开，不要全部打开，只开一半、把豆子小心的挖出来
2、把肥瘦猪肉剁成泥、我不喜欢绞肉机、喜欢手剁、犯懒的可以用绞肉机、
简单
酱香
炒
10分钟以内
配方:瘦肉,扁豆,鲜面条,青菜,鸡精,甜面酱
1、肉末加料酒，生抽，淀粉和姜丝腌制5分钟。
2、扁豆切碎。
配方:鸡蛋,青椒,扁豆,猪肉馅,淀粉,生抽
1、扁豆去蒂洗净
2、猪肉馅内放入葱花、青椒末、十三香、生抽、盐、香油
配方:扁豆,肉馅,面粉,味达美,葱末,鸡蛋
1、 盐，味达美，葱末，少量的水调好肉馅；扁豆去筋洗干净，焯好备
2、 轻轻的在扁豆较厚的位置切一下，用手轻轻扯开，注意不要把下面
配方:鸡蛋,扁豆,面粉,素三鲜馅,花生油
1、扁豆撕去老筋，洗净晾干
2、面粉适量，加鸡蛋，水少许，和成稀粥状，自然醒发1小时左右
配方:鸡蛋,扁豆,面粉,虾皮,韭菜末,泡打粉
1、1，把扁豆沸水，凉透。待用。2把韭菜切末，豆腐切小丁，和虾皮拌均，放葱姜末，花椒粉，盐味精拌均。3把
2、1把面粉打入鸡蛋，加泡打粉，水，拌均。发几分钟，2把扁豆盒挂糊，放入5成热油中炸熟即可
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