酥炸鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酥炸鸡相关做法

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吮指酥炸鸡排荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸,鸡蛋,面包糠,干淀粉,料酒,白胡椒

步骤:
1、准备食材：鸡大胸：适量，洗净并把上面的筋膜去除干净。

2、准备食材：鸡蛋：适量，面包糠（或馒头渣）：适量，干淀粉：适量，料酒：适量，白胡椒：适量，盐：适量，油

9.7分
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酥炸鸡柳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,植物油,料酒,姜粉,五香粉,椒盐

步骤:
1、鸡胸肉2块。

2、横着切片。

9分
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微波炉酥炸鸡翅荐

难度:
正宗

口味:
酥

电器:
微波炉

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡翅,生抽,蒜蓉,面包糠

步骤:
1、洗净的鸡翅装入食品袋，没有可以用保鲜袋

2、加入生抽和蒜泥抓一下，让每个鸡翅都能沾到配料

8.9分
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家庭版综合炸鸡-盐酥鸡&日式炸鸡荐

难度:
正宗

口味:
孜然味,椒盐味,酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡大腿,鸡蛋,面粉,淀粉,孜然粉,生抽

步骤:
1、蒜切末，姜切末。鸡大腿去骨，剁成一口大小的块，用蒜末，姜末，少量生抽，少量盐，少量糖腌制两小时。准备

2、加入一大勺面粉。

8.9分
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酥炸鸡肉条荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:小米椒,鸡蛋,香菜,鸡胸肉,淀粉,面包糠

步骤:
1、鸡胸肉清洗干净

2、切成条

8.6分
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酥炸鸡腿荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,老抽,生抽,面包糠,料酒,小葱

步骤:
1、鸡腿洗净用清水浸泡2小时、中间可以换几次水，天气热时放入冰箱操作这一步，以防食物变质。

2、泡好的鸡腿捞出，用烧烤签戳上密密的小孔，以便入味（牙签也可以，只是操作时会更累一些）。

8.6分
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酥炸鸡柳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,鸡蛋,面包糠,玉米淀粉,料酒,胡椒粉

步骤:
1、准备材料。

2、姜切片，鸡肉切条，要竖丝切鸡肉，也就是顺着纹路切。

8.5分
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酥嫩多汁的唐扬炸鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡全腿,鸡蛋,干淀粉,酱油,味啉,柠檬汁

步骤:
1、鸡腿剔骨，切成约4、5cm的小块儿，并用厨房纸吸吸水分；

2、将除了清酒之外的所有腌料——酱油2大勺，味啉（或料酒）1小勺，柠檬汁（或醋）1/2小勺，蒜末1/4小

8.3分
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酥炸鸡中翅荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡中翅,香酥炸粉,面粉,鸡粉,甜辣酱

步骤:
1、鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）

2、在鸡翅两面划两道口，容易入味。

8.3分
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韩式酥香炸鸡柳

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡脯肉,清水,芥花油

步骤:
1、准备好所有食材

2、鸡脯肉洗净切粗条

8分