正宗
椒盐味
炸
配方:鸡蛋,茄子,肉末,面粉,鸡精,生抽
1、材料:茄子、肉末、鸡蛋、面粉
2、将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:茄子,肉末,大葱,面粉,鸡蛋,酱油
1、准备食材。
2、大葱切碎末。
五香,其它
配方:茄子,面粉,鸡蛋,猪肉,五香粉
1、准备好材料
2、肉切块,加上葱姜打碎
简单
清淡
10-30分钟
配方:茄子,豆腐,料酒,生抽,香油,鸡蛋
1、准备好豆腐一块,瘦肉100克,姜丝少许,鸡蛋一个,生抽,香油,料酒适量。
2、把肉切碎,加入生抽,香油,料酒,少许姜丝,然后腌制10分钟。十分钟后加入豆腐捣碎,再加入蛋黄一个。最
配方:茄子,瘦肉,辣椒粉,花椒粉,生姜,面粉
1、准备好材料,茄子洗净
2、去皮切成节
配方:茄子,猪肉糜,味精,葱姜末
1、肉糜里放一个鸡蛋,鸡精 盐 胡椒粉少许,再加上葱姜末搅拌均匀待用。
2、盐胡椒粉将茄子切成两片连一起的片。
配方:茄子,猪肉,基围虾,鸡蛋,葱姜,面粉
1、准备食材,因为有虾放了点点姜
2、肉切末,葱、姜切末、虾切成小块,加盐、老酒、淀粉、酱油、蚝油,顺时针搅拌!
配方:茄子,猪肉,面粉,鸡蛋,料酒,酱油
1、猪肉剁成沫,加料酒酱油葱姜盐拌匀腌制
2、茄子切厚块,再从中间切一刀,不切断,加入拌好的馅
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