沫肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个沫肉相关做法

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肉沫茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:茄子,蒜泥,豆瓣酱,酱油,蚝油,葱花

步骤:
1、先准备所需各种食材，茄子洗净，切条备用。

2、茄子洒点盐，静置15分钟。

8.7分
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肉沫四季豆

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
油炸

配方:肉沫,四季豆,鸡精,生抽,郫县豆瓣,花椒

步骤:
1、四季豆洗干净控水

2、切成一厘米的小丁

8分
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榄菜肉沫四季豆

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:橄榄菜,四季豆,猪肉馅,生抽,食用油

步骤:
1、四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；

2、切成这种状态就可以啦；

7.9分
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肉沫豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:豆腐,肉沫,小葱,耗油,味精,料酒

步骤:
1、一块洁白的豆腐准备待续

2、切成一片片，不要太薄也不要太厚

7.7分
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土豆肉沫饼（改良版可乐饼）

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:土豆,鸡蛋,肉馅,面包糠,淀粉,生抽

步骤:
1、将鸡蛋黄（蛋清一会上浆用），肉沫，葱，盐，生抽，鸡精，香油

2、土豆煮熟，控干水份。也可以用蒸的

7.4分
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肉沫茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,瘦肉,小米辣,蒜瓣,味精,酱油

步骤:
1、茄子洗净，去蒂。45°下刀斜切，从头到尾连续切过去。反面掉个头切，同样手法切完！

2、锅内放油，尽量放宽点，最好整个茄子能在里面游啊游！冷油下锅炸，炸的时候用锅铲稍微压一压，让茄子充分吸

7.3分
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番茄肉沫炸酱面-小朋友的最爱

难度:
家常

电器:
微波炉

人群:
小孩

烹饪方法:
炸

配方:番茄,肉糜,儿童榨菜,耗油,生姜,料酒

步骤:
1、番茄用开水烫一下，剥皮对半切开，去掉顶部绿芯部分

2、肉糜加入料酒、生姜沫(小孩子不喜欢吃生姜可以切大块，肉沫炒好后剔除)、盐、酱油搅拌均匀放置备用

6.8分
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肉沫炸酱面

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
炸

配方:肉馅,土豆,豆瓣酱,老抽

步骤:
1、肉馅中加入适量盐、料酒、生抽、老抽、葱花，抓匀，腌制10分钟。

2、腌制肉馅的时间，把土豆、豆腐、茄子分别切成小丁儿。

6.8分
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老丁的私房菜-超级下饭的肉沫茄子

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:茄子,肉沫,郫县豆瓣

步骤:
1、茄子洗净，切滚刀块。

2、座一锅热求，5成热下茄子，略炸一会出锅控油，这里也可以不油炸，做的时候加一点水慢炖，个人感觉加水的茄

6.7分
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肉沫茄子

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:猪肉末,茄子,葱姜蒜,料酒,酱油

步骤:
1、加入适量盐，等待茄子出水

2、加入料酒酱油糖适量

6.5分