家常
烧
配方:菜油,马鲛鱼,雪菜,鸡精,大蒜,大葱
1、马鲛鱼。
2、去腮，去内脏，洗净，切段。
配方:雪菜,马鲛鱼,姜蒜末,味精,白糖,料酒
1、马鲛鱼、雪菜。
2、把马鲛鱼洗净去内脏，切成块状，沥干水分。
咸鲜
10分钟以内
配方:马鲜鱼,雪菜
1、马鲛切成约一厘米厚的鱼段。
2、热油锅将雪菜炒出香味。
火烧
配方:马鲛鱼,雪菜,生姜,小葱,食用油,味精
1、马鲛鱼去内脏，清洗干净，鱼背上拉柳叶刀，用生姜，料酒，盐 腌制15钟。
2、生姜切片，小葱切段，雪菜洗净切小段待用。
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