猪皮怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个猪皮相关做法

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清爽猪皮冻荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,橙皮,八角,桂皮,酱油

步骤:
1、超市买来的猪皮,去毛.

2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.

9.7分
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豆浆机版猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,味精,小葱,香菜,麻油,油辣椒

步骤:
1、猪皮洗干净，用刀子削去猪皮内的油脂。

2、入锅煮两三分钟。

9.6分
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水晶猪皮冻荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,花椒,香叶,八角,桂皮,花生油

步骤:
1、准备食材，把猪皮刮去内脂和猪毛，洗净。

2、放入锅中倒入请清水煮开。

9.5分
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彩色猪皮冻荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
煮

配方:猪皮,菠菜,生抽,香油,八角,胡萝卜

步骤:
1、准备食材:猪皮、胡萝卜、菠菜、花椒、八角、生姜

2、肉皮洗干净后，放入锅中加水莫过。

9.4分
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#花样美食#双色猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,菠菜,小苏打

步骤:
1、准备猪皮

2、背面用刀刮成如下图

9.4分
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砂锅水晶猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,辣椒,花椒,料酒,八角

步骤:
1、猪皮用刀把带皮那面初步刮刮，泡水洗干净。锅中添水，放入料酒、猪皮，水开后焯水三分钟。洗净血沫，用镊

2、把猪皮放案板上，逐片用刀刮净背面的肥油。

9.4分
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水晶猪皮冻#肉肉厨荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:猪皮,大蒜,桂皮,干辣椒,八角,香叶

步骤:
1、食材展示：猪皮300克，大蒜4瓣，葱2根，桂皮15克，干辣椒3个，八角3个，香叶3片，料酒15克，生

2、首先猪皮洗净后放入沸水锅中煮一会，记得放入3片姜和料酒一起煮哦！煮到水开出泡沫即可捞出来。

9.4分
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冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,老抽,干红辣椒,花椒,八角,冰糖

步骤:
1、刚买回来的猪皮上有很厚的肥肉和油脂；一定要去除干净，这样做出来的猪皮冻会不油不腻利于健康，是让口感提

2、彻底除去腥味后；用清水冲干净。捞出来不烫手时趁热将肉皮刮一遍。并除去肉皮内的白脂肪。将肉皮上面残余的

9.2分
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炫彩猪皮冻荐

难度:
正宗

口味:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:猪皮,胡萝卜,清水,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、猪皮洗净放入锅中，水开煮2-3分钟捞出

2、猪皮去点表面肥油，背面的猪毛，切成细丝状

9.1分
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猪皮冻的做法（分享）荐

烹饪方法:
煮

配方:猪皮,花椒,八角,香叶,桂皮

步骤:
1、买回来的猪皮清洗干净

2、冷水下锅，水沸腾煮五六分钟，关火

8.9分