猪皮怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个猪皮相关做法

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烤猪皮荐

难度:
困难

口味:
咖喱味,孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:炖肉料,咖喱粉,孜然粉,烤肉酱,花椒粉,胡椒粉

步骤:
1、备好猪皮，

2、姜，葱，蒜，八角，煮肉料一包。

9.9分
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烩烤脆皮猪排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
烩

配方:橄榄油,小茴香,豆蔻,迷迭香,月桂叶,洋葱

步骤:
1、猪排洗净，擦去表面水分，猪皮切菱形花刀；然后肉的那一面抹上小茴香、迷迭香、盐，按摩均匀（皮的那一

2、将洋葱切小块，大蒜带皮压扁，青花椒籽、红辣椒备用；

9.9分
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一锅两菜八叔香辣烤猪蹄和水晶皮炖荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:新鲜猪蹄,香油,香叶,辣椒粉,味精,花椒粉

步骤:
1、先来做第一道《香辣烤猪蹄》，首先把猪蹄用盐水洗干净。分段。

2、准备炖猪蹄的调料，就这么简单，几个八角，冰糖，桂皮，香叶。（什么是八叔私厨就这么任性）。私厨必须和别

9.8分
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烤猪皮荐

配方:猪皮,大葱,大蒜,料酒,花椒,孜然粉

步骤:
1、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛

2、放到开水中焯一下。

9.6分
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豆沙酥（猪油版的酥皮）荐

烹饪方法:
烤

配方:中筋粉,糖粉,猪油,中筋粉,猪油,豆沙

步骤:
1、水油皮的做法：将面粉，盐，糖粉，猪油，水称量好调和到一起，

2、油酥的做法：面粉和猪油调和到一起，揉成团就好了，也是用保鲜

9.3分
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韩式辣酱烤猪皮荐

烹饪方法:
烤

配方:猪皮,花椒,料酒,番茄酱,耗油,蜂蜜

步骤:
1、备料

2、猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出

9.3分
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广式脆皮烧腩仔荔枝皮烧猪肉(烤箱很任性版) 荐

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,五香粉

步骤:
1、把五花肉(猪腩)清洗干净，把多余的碎肉，脂肪清理干净。

2、选用有夹层的优质五花肉，做出来的成品肉质更加鲜嫩

9.2分
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烧烤猪皮荐

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,蒜蓉辣酱,烧烤料,姜片,圆葱

步骤:
1、冷冻猪皮。

2、直接放凉水里。

9.2分
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脆皮猪腩荐

口味:
咸,咸鲜

人群:
宝宝

烹饪方法:
腌

配方:五花肉,海盐

步骤:
1、一块五花肉，皮不要太厚的，用针把猪皮密密麻麻的戳上孔

2、放入滚水，煮5分钟，花花做的是两人份，不到一斤的肉，如果肉

9.1分
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烤猪皮荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪皮,孜然粉,烤肉料,孜然粒,花椒,花椒粉

步骤:
1、将猪皮放到水中焯一下，捞出来。

2、猪皮略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。

9.1分