猪皮怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个猪皮相关做法

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炸猪皮拆骨肉粉丝汤荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
炸

配方:黑木耳,粉丝,青菜,猪扇骨,料酒,食用油

步骤:
1、来一张成品图。

2、猪扇骨冼净

9.6分
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凉拌炸猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:干猪皮,辣椒油,植物油,精盐,凉拌醋,大蒜

步骤:
1、干猪皮洗净擦干表面水分。

2、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。

8.6分
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炸猪皮一锅乱炖

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:白萝卜,猪皮,炸豆腐,木耳,蒜苗,鸡精

步骤:
1、材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。

2、木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。

8分
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油炸猪皮

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:生猪皮,植物油

步骤:
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

7.5分
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小炒炸猪皮

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:炸猪皮,青辣椒,泡椒,生抽,蚝油,料酒

步骤:
1、食材准备

2、辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

7.5分
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油炸猪皮

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
炸

配方:白芝麻,猪皮,味精,花椒面

步骤:
1、将猪皮清洗干净

2、放锅里大火煮二十分钟，捞出晾凉，这时有些短点的猪毛会更易于拔除。

7.4分
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炸猪皮拌菠菜

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:菠菜,油炸猪皮,鸡精,香油,油辣子,味精

步骤:
1、煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。

2、洗好的猪皮切成条备用。

7.4分
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为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:油炸猪皮,菠菜,葱叶,油辣子,酱油,白糖

步骤:
1、煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。

2、洗好的猪皮切成条备用。

7.4分
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炸猪皮卤白菜

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:虾米,香菇,炸猪皮,大白菜,红萝卜,蚝油

步骤:
1、炸猪皮泡水静置一晚。

2、香菇泡软切片，红萝卜切片，大白菜对半切大片，姜切末。

6.8分
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酱焖炸猪皮

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
焖

配方:炸猪皮,生抽,花椒面,干椒,大蒜,薄荷

步骤:
1、将买来的炸猪皮用清水泡发，斜刀切片待用

2、大蒜切片，干椒切段，一汤匙老酱(我家是用自己下的酱，也可豆瓣酱代替)

6.6分