简单
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:鸡肉,鸡腿菇,彩椒,核桃,料酒,蛋清
1、烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
2、姜切片
正宗
绞肉机
火烧
配方:鸡蛋,胡萝卜,香菇,平菇,面条,青菜
1、鸡胸肉洗净切条
2、放入绞肉机绞成肉泥
30分钟-1小时
配方:酱油,菱粉,鸡纵菌水
1、准备鸡纵菌,洗干净。
2、切片,放半锅水煮至6、7分熟,把鸡纵菌捞出,鸡纵菌水留下备用,因为营养在里面哦。
家常
配方:香菇,金针菇,黑木耳,大枣,冬笋,海鲜菇
1、这是我们今天除了鸡以外的主要材料,都洗净木耳和香菇撕城小朵,姜拍一下。我用的是鲜香菇,但是泡香菇的水
2、鸡提前抄过水了。最近某流感流行嘛,就用了鸡腿鸡翅
原味,其它
配方:土鸡,花菇,姬松茸,竹荪,红枣,枸杞
1、备料。土鸡斩块洗净飞水,然后用温水冲洗干净控水备用。其它的辅料菌类要提前用清水浸泡洗净后备用。
2、把准备好的原料依次码放入汽锅中。注意竹荪和枸杞先不要放,它们都易熟,要快好时再加入。
咸甜
配方:五花肉,鸡枞菌,冰糖,八角,豆蔻
1、将切好的五花肉下锅,加一点水,别太多,放盐,让肉有一点底味,中火,煮到水烧干,肉有点出油就盛出来
2、准备好配料
配方:猪油
1、1.用猪油少许烧开,把整条洗净的鲫鱼放入翻炒3一5分钟!再加净化水几碗大火烧开!
2、放入黄芪小块,鸡菌壳粉一小勺,蒜瓣5块,继续中火熬!
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