糖色怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个糖色相关做法

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红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败荐

烹饪方法:
红烧

配方:猪蹄,冰糖,生抽,老抽,料酒,炖肉料包

步骤:
1、猪蹄用水清洗干净。

2、放入开水中煮2-3分钟后捞出。

9.6分
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超赞糖色的糖醋排骨荐

难度:
正宗

口味:
糖醋

烹饪方法:
红烧

配方:排骨,冰糖,白砂糖,白芝麻,热水,芡汁

步骤:
1、排骨洗净，冷水下锅，大火煮开一会，在锅中一个一个涮掉浮沫夹出来，控水。白砂糖，醋倒入一个小碗中，备用

2、锅中放油，冷油放入冰糖，转中火，趁着油温升高把冰糖再铲碎，小一点。（因为不熟练，我用的是中小火）

9.5分
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红烧鸡翅家宴上不可缺席的一道美味红亮诱人的秘诀在于糖色荐

口味:
甜,咸

烹饪方法:
煎

配方:鸡翅中,八角,桂皮,香叶,生抽,蚝油

步骤:
1、 10个鸡翅中清水洗净，放半勺盐和半勺白胡椒粉腌15分钟，腌

2、 3大勺白砂糖放入锅里，加上一小勺油，油不用放太多，开小火开

9.1分
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干香滋润酸甜醇厚色泽红亮的传统美食—糖醋排骨荐

难度:
正宗

口味:
咸甜,酸,甜,酸甜

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪排,八角,桂皮,食醋,冰糖,白糖

步骤:
1、准备配料；

2、猪排清洗干净；

9分
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天然果蔬汁彩色棒棒糖馒头荐

难度:
正宗

电器:
搅拌机

烹饪方法:
火烧

配方:黄色面团,面粉,南瓜泥,干酵母,绿色面团,面粉

步骤:
1、南瓜去籽去皮切成小块上锅蒸熟，挤去多余水份用勺子压成泥放凉备用。菠菜一小把用开水烫一下捞出，浸冷

2、分别把酵母粉加入称好的温水、南瓜泥、菠菜汁中，搅拌均匀，静置5分钟。再加入面粉和成雪花状，揉成光滑面

8.6分
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红烧肉-----炒糖色版荐

配方:五花肉,冰糖,料酒,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、带皮五花肉切片或块都可以

2、烧热平底锅，转小火，不放油，放入五花肉。用小火煎制，五花肉

8.6分
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【红烧排骨】万用的炒糖上色法荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:排骨,陈皮,八角,花椒,白砂糖,生抽

步骤:
1、排骨洗净后焯水，撇去血沫

2、白砂糖加少量的水和油，大火融化

8.3分
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不炒糖色，照样红亮美味｜沙茶红烧肉

口味:
甜,咸

烹饪方法:
炒

配方:五花猪肉,甜面酱,料酒,冰糖

步骤:
1、准备食材：五花猪肉500克,切成小方块儿后，凉水下锅进行焯

2、配料料包：大葱：小半根，姜片：5片，八角：2颗，香叶：3片

8分
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红烧牛腩+肉汁米饭（附炒糖色方法）——肉食·一人食

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:牛腩,红糖,酱油,香醋,八角

步骤:
1、牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～

2、胡萝卜滚刀块

7.9分
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不炒糖色的红烧肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒

步骤:
1、切成方块的五花肉。

2、配料：姜片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒。

7.7分