困难
烧
1人份
2小时以上
配方:排骨,1大土豆,花椒,八角,香叶,生抽
1、排骨洗净，凉水下锅，准备焯水
2、加热至煮开后，全是血沫子，要撇出血末
红油味
配方:排骨,大土豆,蘑菇,生姜,郫县豆瓣,料酒
1、生姜切片，大约4-5片、葱挽把、郫县豆瓣剁碎
2、蘑菇洗净沥干水分，土豆去皮切成约3厘米见方的块
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,香葱,蚝油,料酒,味精
1、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜
2、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水
孜然味
配方:彩椒,八哥,姜片,猪排骨,花椒,香菜
1、把素材洗好准备好
2、锅里添水大火烧热把排骨倒进去（大概3-4分钟)焯水，主要把排骨里面的血水脏东西焯出来！
配方:排骨,土豆,鸡精,生抽,植物油,白糖
1、将买好斩断的排骨反复洗净，除掉血水。
2、姜洗净削皮切成小段、葱洗净切断后分成葱白、葱绿、葱花三部分、蒜剥皮分别切成小块与小片、八角6个、花椒
配方:大土豆,胡萝卜,八角,老抽,生抽,料酒
1、排骨解冻， 排骨一分为二，这样块小爱熟，泡去血水、洗净
2、捞出排骨冷水入锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用
原味
配方:排骨,土豆,胡萝卜,老抽,生抽,蚝油
1、将胡萝卜和土豆已经去皮切成块。
2、将排骨浸泡在冷水中半个小时。
辣,香辣
配方:排骨,土豆,干辣椒,红酱油,花椒,冰糖
1、成品图
2、准备食材，土豆，排骨，香辣酱，姜，蒜，花椒，干辣椒，冰糖
配方:土豆,排骨,红烧酱油,大蒜,花椒,料酒
1、准备好洗净的排骨，
2、准备好锅，锅中加水，大越700百克，
正宗
五香
配方:排骨,土豆,红椒,五香粉,老抽,食用油
1、将排骨剁成块如图
2、将姜切片，和香叶 八角 桂皮 干红椒 装盘备用
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